Риск ожирения печени в сочетании с низкой физической активностью повышают высококалорийные продукты, насыщенные жиры (жирное мясо, молочные продукты высокой жирности) и рафинированные углеводы (хлебобулочные и кондитерские изделия).

Лучший способ «очищения» печени, а также основной метод профилактики ожирения — вести правильный образ жизни (безопасной дозы алкоголя не существует), исключить или значительно сократить употребление продуктов, негативно влияющих на здоровье печени. В рацион стоит ввести:

• Фрукты (яблоки, цитрусовые, абрикосы, персики, вишня);
• Овощи (морковь, свекла, картофель, огурцы, лук порей);
• Нежирные молочные продукты (творог, молоко, пахта, кефир);
• Крупы, макароны, хлопья;
• Растительные жиры (подсолнечное, оливковое, арахисовое, соевое масла);
• Нежирную рыбу (минтай, карп, лещ, треска). Предпочтительные способы приготовления — тушение, приготовление на пару;
• Постное мясо (филе индейки или курицы, говядина, телятина). Предпочтительные способы приготовления — запекание, тушение, приготовление на пару;
• · Пшеничный хлеб — сухарики.