Свинина с опятами

Блог Кулинара
Свинина с опятами

Хотите приготовить грибы? Предлагаем вам быстрый и невероятно вкусный рецепт свинины с опятами. Во всех наших статьях оригинальные фотографии, которые помогут хозяйке приготовить блюдо предельно просто.

Добрый день всем, меня зовут Алексей Агапов. Я актер и преподаватель актерского мастерства, но больше всего на свете я люблю готовить. Добро пожаловать в Блог Кулинара, в котором я буду рассказывать, как приготовить простые, недорогие и доступные блюда.

Этот рецепт принадлежит моей бабушке. Вообще это блюдо было очень популярно в деревне прошлого века. Каждую осень по дому проносились ароматы грибов.

У каждой хозяйки оно получалось своим по вкусу. Кто-то готовил его на печке, кто-то на чугунной сковороде, кто-то на сливочном масле, кто-то на топленом. Мелкие опята дают один вкус, переростки совсем другой. Тем не менее, это блюдо остается актуальным и сейчас.

Особенно хороша жареная свинина с опятами, с самыми поздними осенними грибами.

Рецепт свинины с опятами

Вам понадобится

  • 1 кг опят
  • 400 гр. свинины
  • 2 луковицы среднего размера
  • 1 столовая ложка муки
  • 2−3 столовых ложки сметаны
  • соль, перец по вкусу

1) Поставить вариться опята

2) Порезать свинину полосками. Обжарить на сильном огне до золотистой корочки. Не солить! Добавить лук. Жарить еще 1−2 минуты.

3) Залить мясо водой, чтобы вода слегка покрывала мясо. Тушить на среднем огне с открытой крышкой, до тех пор пока вода не испарится. В среднем минут 10 -15.

4) Процедить грибы. Бульон не сливать. Добавить к мясу грибы.

5) Перемешать все и присыпать мукой. Еще раз перемешать, чтобы не осталось комочков.

6) Добавить сметану, довести до кипения, посолить и добавить черный перец по вкусу.

Приятного аппетита!

Комментарии (всего: 21)
Nataligor 3 октября 2016 года в 15:47
Каждый раз когда просматриваю ваши рецепты у меня начинается изжога. Не кажется ли вам, что ваши кулинарные шедевры, мягко говоря, не имеют ничего общего со здоровой пищей. А грубо говоря, если кушать то, что вы предлагаете на регулярной основе, то очень быстро можно стать постоянным клиентом гастро отделений в больнице.
Поэтому рассматриваю ваш блог как вредительский, способствующий уничтожению коренного населения россии
-6
НатЕлизарова 3 октября 2016 года в 18:37
Цитата
Nataligor:

кулинарные шедевры, мягко говоря, не имеют ничего общего со здоровой пищей.

Ну тут задача рассказать о вкусных блюдах, а не о здоровом питании. Паровые котлеты с запечёнными овощами вряд ли будут пользоваться популярностью на сайте.
А в голове крутится песенка Ленинграда " ЗОЖ".))))
6
tessen 3 октября 2016 года в 19:06
Цитата
НатЕлизарова:

Паровые котлеты с запечёнными овощами вряд ли будут пользоваться популярностью на сайте.
Ну о запеченных овощах можно и поспорить. Но паровые котлеты - однозначно фу.
Цитата
Nataligor:

Каждый раз когда просматриваю ваши рецепты у меня начинается изжога.
Дааа, старость - не радость. Если уж от МЫСЛЕЙ изжога начинается - тут заневолю диетиться придется, старательно убеждая себя, что все это "ради красоты"
5
Nataligor 3 октября 2016 года в 21:02
Цитата
tessen:

Дааа, старость - не радость.

вот уела, так уела, молодуха. Помништь недавно читали здесь о молодых стариках. так вот это о таких как ты. безвременно состарившихся, но сравнительно молодых по паспорту людях.
-4
Nataligor 3 октября 2016 года в 21:08
Цитата
НатЕлизарова:

Ну тут задача рассказать о вкусных блюдах, а не о здоровом питании

Тогда расскажите как приятно курить марихуану или пить водку. Сейчас есть ещё и другие способы создания кайфа. Пища - это всего лишь источник энергии для ЗДОРОВОЙ жизни. А кто её воспринимает как удовольствие, тот обречён быть сначала быть толстым, потом больным и в конце концов рано помереть.
-3
tessen 3 октября 2016 года в 21:38
Цитата
Nataligor:

вот уела, так уела, молодуха. Помништь недавно читали здесь о молодых стариках. так вот это о таких как ты. безвременно состарившихся, но сравнительно молодых по паспорту людях.
Куда мне до тебя, с твоей окончательно похеренной жктшкой во всяком случае от книжков не тошнит.

Цитата
НатЕлизарова:

Цитата Nataligor:
кулинарные шедевры, мягко говоря, не имеют ничего общего со здоровой пищей.
Ну тут задача рассказать о вкусных блюдах, а не о здоровом питании. Паровые котлеты с запечёнными овощами вряд ли будут пользоваться популярностью на сайте.
А в голове крутится песенка Ленинграда " ЗОЖ".))))
Кстати, коллега, внимание обратите: наша канадскоподданая, старательно критикуя рецепты, ни разу не употребила выражение НЕВКУСНО. Вредно, жирно, хана желудка. но не невкусно
1
НатЕлизарова 3 октября 2016 года в 21:43
Цитата
Nataligor:

кто её воспринимает как удовольствие, тот обречён быть сначала быть толстым, потом больным и в конце концов рано помереть.

Отвечу вам цитатой из Булгакова, помните в "Мастере и Маргарите"? "Что-то, воля ваша, недоброе таится в мужчинах, избегающих вина, игр, общества прелестных женщин, застольной беседы. Такие люди или тяжко больны, или втайне ненавидят окружающих. Правда, возможны исключения. Среди лиц, садившихся со мною за пиршественный стол, попадались иногда удивительные подлецы!"
5
Nataligor 3 октября 2016 года в 21:48
Цитата
tessen:

Вредно, жирно, хана желудка. но не невкусно

А вы не замечали, всё вкусно, что вредно
-3
Nataligor 3 октября 2016 года в 21:52
Цитата
tessen:

Куда мне до тебя

Вот это верно подмечено.
Ещё раз и медленно: Есть чтобы жить, а не жить чтобы есть. если вы это поймёте, тогда и вам не будет стыдно за то, как вы выглядите. а пока что позвольте в этом посомневаться.
0
tessen 4 октября 2016 года в 08:17
Цитата
Nataligor:

А вы не замечали, всё вкусно, что вредно
Что доказывает, что вы нифига не смыслите в кулинарии.

Цитата
Nataligor:

Ещё раз и медленно: Есть чтобы жить, а не жить чтобы есть. если вы это поймёте, тогда и вам не будет стыдно за то, как вы выглядите. а пока что позвольте в этом посомневаться.
Еща раз и медленно: вкусно кушать и обжираться - это две ну оооочень большие разницы.
5
Nataligor 4 октября 2016 года в 14:45
Цитата
tessen:

Еща раз и медленно: вкусно кушать

Ещё раз и очень медленно.
Вкусно кушать можно и паровые котлеты.
А пищевая, алкогольная и наркотическая зависимости лечатся у одних и тех же докторов одними и теми же методами
0
tessen 4 октября 2016 года в 15:08
Цитата
Nataligor:

Вкусно кушать можно и паровые котлеты.

Цитата
Nataligor:

А вы не замечали, всё вкусно, что вредно

Цитата
Nataligor:

А пищевая, алкогольная и наркотическая зависимости лечатся у одних и тех же докторов одними и теми же методами
У каких врачей лечат зависимость от красивой одежды или уютного места для сна? Я, конечно, понимаю, что для вас, как для любого бывшего алкоголика наркомана пищевого наркомана тема еды является болезненной, но поверьте, в мире достаточно много людей, которые в состоянии посчитать калории даже в самом вкусном тортике и не выйти за суточную норму. Фанатизм - в любой области плох.
2
Nataligor 4 октября 2016 года в 15:13
Цитата
tessen:

tessen

женщина, от вас такой тоской несёт, идите пожрите.
-1
tessen 4 октября 2016 года в 15:14
Цитата
Nataligor:

женщина, от вас такой тоской несёт, идите пожрите.
Мадмуазель, у вас опять галлюцинации.
0
Nataligor 4 октября 2016 года в 15:29
Цитата
tessen:

Цитата Nataligor:
женщина, от вас такой тоской несёт, идите пожрите. Мадмуазель, у вас опять галлюцинации.

скорее, у вас. Видимо от грибов
0
tessen 4 октября 2016 года в 15:32
Цитата
Nataligor:

скорее, у вас. Видимо от грибов
Точно - галлюцинации. То ей колхозом пахнет. То тоской. Сходите-ка к тому врачу, который от пищевой зависимости лечит. В том числе.
0
Nataligor 4 октября 2016 года в 15:43
Цитата
tessen:

Сходите-ка к тому врачу, который от пищевой зависимости лечит. В том числе.

У меня нет зависимостей, и никогда не было. С зависимостями в Канаду не берут, потому что у нас один больной слишком дорого обходится бюджету. Тоже самое и с членами моей семьи. Всех нас проверили на медкомиссии. а потом результаты отправили в Великобританию. где независимая мед. комиссия решала. можем мы въехать или нет.
Так что тему по поводу здоровья можно считать закрытой. независимым экспертам я верю больше чем санитарке из уральской глубинки. которая ставит диагнозы по интернету.
0
tessen 4 октября 2016 года в 15:46
Цитата
Nataligor:

Всех нас проверили на медкомиссии. а потом результаты отправили в Великобританию. где независимая мед. комиссия решала. можем мы въехать или нет.
Психиатрия тоже была?
Цитата
Nataligor:

Так что тему по поводу здоровья можно считать закрытой. независимым экспертам я верю больше чем санитарке из уральской глубинки. которая ставит диагнозы по интернету.
О, так это приобретенное???? И давно вы испытываете ненависть к еде? С какого момента началось?
2
Nataligor 4 октября 2016 года в 15:57
Цитата
tessen:

Цитата Nataligor:
Всех нас проверили на медкомиссии. а потом результаты отправили в Великобританию. где независимая мед. комиссия решала. можем мы въехать или нет. Психиатрия тоже была?
Цитата Nataligor:
Так что тему по поводу здоровья можно считать закрытой. независимым экспертам я верю больше чем санитарке из уральской глубинки. которая ставит диагнозы по интернету. О, так это приобретенное???? И давно вы испытываете ненависть к еде? С какого момента началось?

Женщина, мне кажется. что русский не ваш родной язык. Трудности у вас с пониманием, с речью,
Модераторам, может выделить для таджиков и прочих приезжих отдельные темы, понятные им и помечать специальным значком.
-1
tessen 4 октября 2016 года в 15:58
Цитата
Nataligor:

Женщина, мне кажется. что русский не ваш родной язык.
Вам еще и это кажется???
2
-=Александр=- 8 октября 2016 года в 23:18
Цитата
Nataligor:



Так что тему по поводу здоровья можно считать закрытой. независимым экспертам я верю больше чем санитарке
Однозначно, мне эта бабуля нравится
0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи
Войти
Зарегистрироваться

Вход с помощью других сервисов

Uralweb.ru в социальных сетях