По данным Росстата, за неделю, с 12 по 18 августа, цены на курицу выросли на 0,9%, на свинину — на 0,5%, говядина подорожала на 0,2%. Рост цен на рыбу за неделю составил 0,3%. Подорожали и яблоки — на 0,2%, ранее цены на них снижались, несмотря на запрет на импорт из Польши. Такая же динамика по сырам: они выросли в цене за неделю на 0,2%, тогда как раньше цены на них снижались. При этом продолжает дешеветь плодоовощная продукция, в среднем на 2,9%, не зафиксировано роста цен и на молоко, творог и сметану.

Генеральный директор ИА Fruitnews Ирина Козий говорит, что их мониторинг показывает серьезный рост по экзотическим фруктам, кроме бананов. «Косточковые подросли на 33%, виноград — на 28,5%, груши — на 17%», — говорит Козий. Сезонно должны снижаться цены на овощную продукцию, потому что сейчас сезон сбора урожая. «Однако в рознице существенного снижения цен на сладкий перец, на помидоры мы пока не наблюдаем», — отмечает она.

В итоге с начала августа рост потребительских цен составил 0,1%. Минэкономразвития прогнозировало инфляцию в августе в районе 0-0,1%. В августе 2013 года инфляция составила 0,1%. «Нормальная ситуация для августа — это отсутствие роста цен. Нормальным для цен на продовольствие можно было бы назвать снижение цен на 0,5-1%», — говорит эксперт Центра развития ВШЭ Николай Кондрашов.

Заметили и начали жаловаться на рост цен и простые покупатели. Общественная палата сообщила, что на горячую линию, созданную для мониторинга цен на продукты, уже поступило более ста обращений, в которых граждане рассказывают о росте цен в регионах. Большинство (34%) обращений пришло из Москвы и Московской области.

Граждане сообщают, что в Санкт-Петербурге в магазинах «О'кей» и «Перекресток» сильно выросли цены на куриное филе — со 170 руб. за 1 кг до 270 руб. Также покупатели отмечают рост цен в магазинах Spar на яблоки — с 90 руб. до 170 руб. Другой заявитель сообщил, что цена на сыр «Российский» в магазине «Седьмой континент» с 16 августа повысилась с 300 руб. до 519 руб., говорится в сообщении Общественной палаты.

При этом замеры социологов не подтверждают, что расходы покупателей на продукты выросли. По данным потребительской панели исследовательского холдинга «Ромир», за неделю до введения санкций стоимость продуктовой корзины составляла 4058 руб., затем она снизилась на 3%, до 3935 руб., а на прошлой неделе чуть выросла до 4070 руб. Колебание индекса на 2-4% как по России в целом, так и в разных типах городов стандартно, говорит директор по коммуникациям «Ромира» Евгения Рубцова.

Московские власти также не подтверждают информацию о росте цен. «Цены меняются в рамках сезонных колебаний. Никакого значительного роста или снижения нет. В одном магазине говядина подорожала на 3 руб., в другом на 3 руб. стала стоить дешевле. Что касается сыров, то те виды, которые были „запрещены“, исчезли с полок магазинов. У остальных цена не изменилась», — сообщил руководитель департамента торговли и услуг столицы Алексей Немерюк.

«Охлажденное куриное мясо не повысилось в цене, но не все могут его покупать. Покупают замороженную курицу, она временно подорожала на 30-40 руб., судя по обращениям граждан. Фактически на 50-60%. Я думаю, что в течение недели, максимум месяца, наладятся поставки из третьих стран», — считает губернатор Калининградской области Николай Цуканов. Министр сельского хозяйства, промышленности и торговли Сахалинской области Николай Борисов сообщил, что оптовые цены на сыры выросли на 10%, на мясо — на 15%. Больше всего — на 60% — подорожали куриные окорочка.

Изменения цен на полках в магазинах сами торговые компании не склонны объяснять влиянием санкций. Руководитель управления по связям с общественностью X5 Retail Group (сети «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель») Владимир Русанов говорит, что в сетях группы есть несущественный рост на курицу, но он продолжается с апреля. На другие категории продукции резкого роста цен не наблюдается.

Директор по внешним связям ГК «Дикси» («Дикси», «Виктория») говорит, что, по данным на 19 августа, наблюдается типичная сезонная динамика: сыры подорожали на 5%, при этом творог подешевел на 5%, сливочное масло — на 12%. Та же ситуация по овощам и фруктам — персики и яблоки подорожали, цены на картофель снизились на 48%, на виноград — на 12%, на томаты — на 8%.

В Auchan отмечают примерно 10‑процентный рост на некоторые виды колбас и рыбу. Руководитель по внешним коммуникациям ГК «О'кей» Артем Глущенко сообщил, что компания еще только начала получать обращения поставщиков об изменениях в прайс-листах, но пока ценники не меняла.