В этом материале мы собрали продукты для оптимизации работы сердца и сосудов, которые рекомендуют врачи.

Овсянка
Овес содержит бета-глюканы — особый тип растворимых волокон, которые полезны для сердца и сосудов. Дело в том, что бета-глюканы связываются с желчными кислотами и холестерином в кишечнике, препятствуя их абсорбции, а значит, снижают общий уровень холестерина. Вот почему для людей с предрасположенностью к болезням сердца овсяная каша будет идеальным завтраком.

Жирная рыба
Лосось, как и другие виды жирной рыбы (тунец, скумбрия, сельдь, форель, сардины) содержит омега-3 жирные кислоты, которые крайне важны для нормальной работы сердца. Кроме того, рыба и морепродукты являются диетическим белком, который здесь тоже пригодится. Исследования показывают, что рыба необходима не только для профилактики сердечных болезней, но и для восстановления после инфаркта и предотвращения повторных патологий. Это, по мысли ученых, объясняется тем, что достаточное количество омега-3 снижает вероятность образования сгустков крови, оптимизирует кровяное давление и уменьшает риск сужения кровеносных сосудов.

Зелень
Темная листовая зелень, богатая витаминами А, С, Е, К и антиоксидантами, способствует естественному выведению из организма токсинов. А обилие калия, который помогает ограничить воздействие соли на организм, а также магния и кальция, которые расслабляют стенки кровеносных сосудов, увеличивая кровоток, делают ее по-настоящему незаменимой в рационе. Наконец, зелень, как и большинство овощей, богата клетчаткой, снижающей уровень холестерина.

Авокадо
Являясь отличным источником мононенасыщенных жирных кислот, способных снизить уровень общего и «плохого» холестерина и поддержать уровень холестерина «хорошего», авокадо следует включать в меню как минимум раз в неделю. Но особенно важно делать это пациентам с предиабетом и диабетом 2 типа, поскольку полезные жиры в авокадо также способствуют контролю над инсулином.

Бобовые
Бобовые, такие как горох, чечевица, нут и фасоль, тоже очень важны для здоровья сердечно-сосудистой системы.

Во-первых, из-за высокого уровня в них растворимой клетчатки, которая, что хорошо известно, снижает уровень холестерина и триглицеридов в крови. Во-вторых, из-за содержания железа, марганца, меди, витаминов группы В, магния, цинка и фосфора, которые поддерживают нормальную работу сердца и сосудов. В-третьих, из-за низкого гликемического индекса этих продуктов, что означает, что они меньше влияют на уровень сахара в крови. Не говоря уже о том, что этот один из растительных белков, на которые ученые делают самые высокие ставки в смысле оздоровления населения.

В заключение напомним, что здоровье сердца требует не только включения определенных продуктов в меню, но и некоторых исключений. Так, стоит ограничить потребление выпечки, жареных и готовых продуктов, а также маргарина и фастфуда, которые могут содержать (и, скорее всего, содержат) транс-жиры.