Как часто вы покупаете готовую продукцию в магазинах? Мы с коллегами делаем это регулярно.
Покупаем салаты, мясную продукцию, но не всегда удачно. Только за последний месяц было сделано более четырех возвратов. Многие просто выбрасывают испорченный обед, из-за 40 рублей не каждый сократит свой часовой перерыв.

И вот, наконец, мы приняли решение. Как только в очередной раз попадется прокисший салат сдать его на экспертизу. Получить официальную бумагу о том, что продукт употреблять нельзя. Донести до магазина мысль о том, что они неправы.

Испорченный винегрет не заставил себя ждать. Вот оно раскисшее месиво, которое несносно воняет, и которое совсем скоро окажется в лаборатории, где ему вынесут вердикт на бумаге. И тогда… И тогда, возможно, мы будем покупать свежие продукты.

Прежде всего, мы попытались найти независимую лабораторию, которая сможет сделать микробиологический анализ пищевых продуктов. В итоге, все равно были направлены в Роспотребнадзор.

Тут-то и начались наши скитания. От одного специалиста нас направляли к другому специалисту. Особенно после фразы, что мы купили прокисший салат в магазине и хотим сдать его на экспертизу. Нам сразу же дали понять, что от частных лиц продукты в лабораторию не принимают. Поэтому мы приняли решение сдать винегрет от нашей организации. То есть уже провести журналистское расследование.

Надо отдать должное, что все встреченные специалисты были предельно вежливы и пытались нам помочь. Один раз нам сказали, что салат исследовать не могут, но могут провести экспертизу этикетки. Но этикетка-то как раз была свежая! Выпущена в 12.41.

В итоге Роспотребнадзор направил нас в переулок Отдельный, 3. Мы позвонили в Федеральное бюджетное учреждение здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» в экспертизу продовольственных товаров.

Читаем у них на сайте:

«Оценка безопасности продукции (продовольственное сырье и пищевые продукты промышленного производства) включает проведение органолептических, физико-химических, и микробиологических лабораторных исследований на наличие вредных и токсичных веществ, патогенных микроорганизмов на базе аккредитованного Испытательного лабораторного центра.

Для оценки безопасности продукции непродовольственного назначения проводятся лабораторные исследования по следующим показателям:

• определение подлинности масел и жиров растительного и животного происхождения по жирнокислотному составу;
• определение действующих веществ в биологически активных добавках к пище;
• подтверждение заявленного сырьевого происхождения этилового спирта;
• определение хлорорганических соединений в мясе птицы;
• определение генетически-модифицированных источников (ГМИ);
• санитарно-химические исследования по показателям безопасности: остаточные количества пестицидов, нитраты, нитрозамины, гистамин, соли тяжелых металлов, микотоксины и т. д.;
• микробиологический анализ пищевых продуктов: МАФАнМ (мезофильные, аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы в 1 г), наличие БГКП (бактерии группы кишечных палочек в определенном объеме), наличие патогенных микроорганизмов (сальмонеллы, стафилококки, листерии);
• экспертиза продуктов питания на наличие энтомофауны (определение видового состава встречающихся членистоногих);
• органолептическая оценка качества пищевых продуктов».

Нам сразу же категорично заявили, что салат на экспертизу сдать нельзя, даже если мы юридическое лицо. Но в таком случае, что за услуги перечислены на сайте? Что тогда можно сдать?

К слову сказать, при упоминании СМИ, тон общения меняется. Можете послушать.

Также нам пояснили, что мы должны написать жалобу в Роспотребнадзор. А если нам все-таки нужна экспертиза, то только через суд. Но как до суда зафиксировать, что у нас испорченный салат? Мы так и не поняли.

После заявления в Роспотребнадзор в магазин будут направлены эксперты, которые отберут салаты для проверки.

В пресс-службу мы не дозвонились. Для себя сделали вывод, что доказать, что тебе продали прокисший салат и подать в суд на магазин, ни частное лицо, ни юридическое не может.

Только через заявление в Роспотребнадзор, который устроит проверку на месте. Но не факт, что в этот день будет прокисший продукт в наличие, а если и будет, то не факт, что он попадет в их лабораторные склянки.

Как же наказать магазин за просроченные продукты? Наверное, никак.
Поэтому жуйте кислые салаты, платите деньги за испорченные продукты, правды не найти.

P.S.
Винегрет мы сдали. Администратор даже вызвала технолога, при этом произнесла фразу: «Я их (технологов) сейчас вызову, мне уже надоело выслушивать от людей». Из чего мы сделали вывод, что мы не первые приходим с претензией.

Обещали оштрафовать сотрудников, допустивших испорченную продукцию в продажу. Пообещали, что больше такого не повторится.

Ну, а мы, в свою очередь, обещаем в следующий раз обратиться с заявлением в Роспотребнадзор и научить крупнейший магазин города продавать людям свежие, качественные продукты, соответсвующие их ценнику.

В статье использовались личные фото редакции и http://www.globallookpress.com/

P.P.S Во время создания статьи мы купили очередной кислый салат. Принесли в администрацию. Мы были вторыми с этим же салатом. Админы в очередной раз призвали к ответу технологов.

Ребята, мы пошли в Роспотребнадзор. Ссылку на статью засылаем руководству магазина. Начинаем борьбу за качественную продукцию. Результаты будем публиковать.