Начинать учиться готовить можно в любом возрасте – как в самом раннем, так и уже будучи женой и матерью. Рецепты с фото в Интернете значительно облегчают задачу многим хозяйкам, однако не у всех получается так же вкусно, как в описании и так же красиво, как на фотографии. Значительное отличие может быть обусловлено многими факторами, в том числе несоответствием фотографий самому рецепту, заменой некоторых продуктов на аналоги, разными характеристиками воды и посуды, в которой происходит приготовление.

Для начала, не стоит браться за сложные блюда, лучше начать учиться с чего-нибудь простого, не требующего особых знаний и умений. Экзотические продукты, необычные приправы, изысканная подача – поначалу все это только будет мешать. Выбирать блюдо для приготовления можно двумя способами – посмотреть, какие продукты есть в холодильнике, и выбрать исходя из этого набора, либо выбрать понравившийся рецепт и отправляться на рынок или в супермаркет.

Приступая к готовке, не следует отвлекаться на посторонние дела или уходить с кухни. Если собрались готовить первое блюдо, но времени в обрез, то можно вбить в поиск «супы рецепты» и выбрать тот, приготовление которого не займет слишком много времени. Если заранее сварить бульон, то приготовление займет от 20 минут до часа, в зависимости от используемых продуктов и сложности рецепта.

Проще всего учиться готовить те блюда, вкус которых хорошо знаком и нравится. В этом случае можно ориентироваться на определенный результат. Во время готовки следует пробовать блюдо на соль, приправы и др., однако следует учесть, что соль и перец лучше проявляются в холодном продукте, поэтому перед пробой его лучше остудить. Отличной мотивацией к обучение может стать просьба любимого человека приготовить ему тот или иной кулинарный шедевр.

Не стоит переживать, если первое блюдо получиться не таким вкусным, как ожидалось – в кулинарии очень важна практика. Очень хорошо, если есть возможность обратиться за советом к тому, кто умеет готовить, потому как не всю информацию можно быстро найти в Интернете. В том случае, если самостоятельное обучение не приносит результатов, стоит подумать о посещении курсов, где профессиональные повара обучать не только рецептам блюд и технологии их приготовления, но и расскажут о необходимой посуде, приборах, способах сервировки, особенностях обработки и хранения каждого из продуктов.

Информация на правах рекламы