Уровень продаж игристых вин к 31 декабря растет с геометрической прогрессией. Но при нынешнем огромном выборе шампанского в магазинах, глаза покупателя просто разбегаются. (Да-да, мы в курсе, чем отличается настоящее шампанское от игристых вин (это для тех, кто только что хотел съязвить в комментарии, что шампанского за 400 рублей не существует)).

В общем, мы решили проверить игристые вина, которые стоят не дороже 400 рублей, и которые в народе принято называть шампанским. Бутылки именно в этой ценовой категории обычно стоят на праздничных столах екатеринбуржцев. Именно такое шампанское принято покупать по дороге в гости.

Итак, сегодня мы тестируем полусладкие игристые вина категории масс-маркет.

Мы купили шампанское пяти известных производителей. В среднем по 350−400 руб. Правда, мы решили подшутить над нашими экспертами и взяли одну бутылку непонятного разлива за 187 рублей, результаты нас удивили.

В тесте принимали участие:

• Российское шампанское АОЗТ «Игристые вина Санкт-Петербург», завод основан в 1945 году.
• Русское шампанское Абрау-Дюрсо ЗАО «Абрау-Дюрсо», завод основан в 1870 году.
• Российское шампанское Цимлянское, ООО Цимлянские вина, Ростовская область, завод основан в 1786 году
• Российское шампанское, ООО Винтрест № 7, Владикавказ (то самое непонятное)
• Lambrusco Dell Emilia Ronzoni, Италия
• Oreanda Белое полусладкое, «Крымский винный дом», Феодосия

Мы получили весьма неоднозначный результат. Во-первых, ни одно шампанское не получило высшего балла по нашей оценочной шкале. А также ни одно шампанское не получило первое место.

Во-вторых, у нас был эксперт, который не пробовал все вина друг за другом, а только продегустировал победителя. Его вердикт смутил тестирующих — шампанское показалось горьковатым и вообще не соответствовало представлению о вкусном игристом вине. Зато когда данный эксперт попробовал остальные напитки, то пришел к выводу, что, пожалуй, мы были правы и оно лучшее из того, что удалось продегустировать.

Oreanda

На последнем месте оказалось… тадам! Крымское игристое вино Ореанда! Крым, Крым… И с отдыхом подвел, а теперь еще и шампанское только выплюнуть.

У напитка ярко-выраженный неприятный привкус, сильно газированное, долгое время не выдыхалось, практически все тестирующие отметили сильную ноту горечи.

Пробка корковая, по словам открывающего бутылки, именно этот напиток открылся, как настоящее шампанское. Но эта горечь полыни все испортила.

Lambrusco и Винтрест № 7

Пятое место разделили Ламбруско и Российское шампанское Винтреста № 7 (то самое за 187 рублей). Ну вот так вот оказались на одной лавочке Винтрест и Италия! Делаем вывод, что заграничное не всегда лучше отечественного.

Оба напитка были гораздо светлее остальных игристых вин, а по вкусу Ламбруско оказалось еще и пустым, да и выдохлось оно буквально за несколько минут.

Пробка у Винтреста оказалась пластиковой, хуже всех открывалось, имело привкус дешевой карамели, сильно пенилось. В общем-то и не удивительно, это шампанское было самое дешевое. Но Итальянское Ламбруско… Не ожидали, не ожидали…

Цимлянское

Четвертое место занимает игристое вино Цимлянское! Кто бы мог подумать. И заводу-то несколько веков, и виноградники-то у них собственные, Но! Не удовлетворил их напиток наш невзыскательный вкус. Всего 17 баллов, что на два балла выше Винтреста и Ламбруско. Именно из-за горчинки многие снизили оценку этому вину.

Пробка деревянная, открылась с хорошим хлопком, горчит, без лишних привкусов.

Абрау-Дюрсо

Третье место, с отрывом в два балла, занимает Абрау-Дюрсо. Шампанское в меру сладкое, скорее имеет кисловатый привкус, чувствуются какие-то фруктовые ноты. Три эксперта оценили его, как кислое, скорее, ближе к брюту.

Пробка корковая, открылась с красивым хлопком.

Российское шампанское Санкт-Петербург

Второе место заняло Российское шампанское АОЗТ «Игристые вина Санкт-Петербург» — 22 балла. После одного глотка во рту остается сладкое послевкусие. По оценочному листу именно это шампанское не получило ни одной двойки или единицы. На следующее утро оно сохранило хорошую пену и терпкий вкус.
Пробка корковая, открыли бутылку с трудом.