Еще в 2020 году посевы кориандра выросли больше чем на 30%, рассказал РБК руководить Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов. В целом доля кориандра во всех посевах очень невелика — меньше 0,1%, отмечает эксперт. Однако в 2021 году для экспорта кориандра, который используется как основа для соуса карри, сложилась хорошая конъюнктура. Его поставки за рубеж (покупатель — Индия) выросли более чем на 50%, превысив 5 тыс. тонн.

Кориандр неприхотлив, затраты на его выращивание небольшие, и даже при низкой урожайности аграрии получают хорошую прибыль, констатирует председатель совета директоров ставропольского сельхозпредприятия «Добровольное» Петр Коротченко. По его словам, в этом году сельхозпроизводители продавали кориандр по 50 руб. за 1 кг (с НДС), тогда как 1 кг пшеницы стоил, к примеру, в среднем 15 руб. Ранее бывали случаи, когда цена кориандра доходила и до 100 руб. за 1 кг, вспоминает Коротченко.

В последние годы аграрии европейской части России серьезно диверсифицировали посевы за счет сои. В ЦФО они увеличились в этом году на 17%. Но в целом по стране под эту сельхозкультуру отдано не более 3,8% посевов.

В 2021 году аграрии почти наверняка смогут получить высокую рентабельность на горохе, считает Андрей Дальнов. В Канаде, одной из основных стран—экспортеров гороха, случилась засуха и неурожай. В структуре посевов в РФ горох сейчас занимает 1,8% посевов. В 2021 году по данным Росстата горохом было засеяно на 9% больше площадей, чем годом ранее.

В основном за рубеж идут также нут и горчица. Перспективной как для внутреннего рынка, так и на экспорт (в Турцию, ОАЭ, Пакистан) агрохолдингам видится и выращивание чечевицы.

В последнее время, по словам Дальнова, все более перспективной культурой считается техническая конопля, доля которой в посевах пока совсем ничтожна, около 0,01%, но анонсированные проекты по ее глубокой переработке (например, на $ 2 млрд в Курганской области) привлекли к ней внимание. В 2021 году коноплей засеяли на 23% больше сельхозплощадей, чем годом ранее.

Еще весной этого года было понятно, что введение правительством экспортной пошлины на основные зерновые культуры неизбежно приведет к тому, что многие фермеры, вынужденные искать способы сохранения рентабельности собственного бизнеса, пойдут в нишевые культуры и «посеют меньше пшеницы, ячменя, кукурузы, сахарной свеклы», считает Петр Коротченко.

Но и это не гарантия более высокой рентабельности, предупреждает Андрей Дальнов. Когда много производителей начинали сеять слишком много кориандра, цена на него «проваливалась» до 16 руб. за 1 кг.