Портал Uralweb решил узнать, как к своему главному зимнему празднику готовятся жители Германии: что дарят друг другу, есть ли у них на работе новогодние корпоративы, что является неотъемлемым элементом немецкого праздничного стола? Об этом мы спросили у знакомой уже читателям нашего портала по публикации о локдауне екатеринбурженке Юлии, в эти дни находящейся в городе Детмолд (Германия).

- Юлия, первый вопрос, думаю, будет интересен всем работающим людям. Есть ли в Германии новогодние корпоративы?

— Да, всегда есть корпоратив, кроме этого года. Всегда немцы куда-нибудь идут коллективом. Столы накрываются по типу буфета. За все платит компания-работодатель — немцы не будут организовывать праздник за свой счет. И им всегда дарят подарки от фирмы. В набор, как правило, входит какой-нибудь мерч, 1-2 позиции. Другая неотъемлемая часть подарка от компании — «рождественские деньги», по-нашему «13-я зарплата», которая составляет половину от обычной зарплаты.

Деньги дарят абсолютно все компании, это тут как закон уже. Дарят карты на определенную сумму, например, 40 евро, к которой прилагается список магазинов, примерно 30, где эти деньги можно потратить в течение трех лет. А вот детям сотрудников не дарят ничего, никаких сладких подарков от работы нет. Но в городе есть место, куда можно прийти и посмотреть, как на вертолете прилетит Санта (в Германии это Weihnachtsmann). Вот он дарит небольшие подарки пришедшим на встречу с ним детям. Новогодних представлений и хороводов вокруг елочки тут тоже нет.

— А сослуживцы как-то поздравляют друг друга? В Германии принято что-то дарить коллегам на Рождество и Новый год?

— «Тайного Санты» (когда коллеги одаривают друг друга, но никто не знает точно, от кого презент — прим. Uralweb), у них нет. Вообще, среди сослуживцев не принято обмениваться подарками.

— Что немцы дарят друг другу на рождество внутри семьи?

— Как я заметила, дарят сувениры — новогодние безделушки, елочные украшения, шоколадные фигурки. Носки еще дарят новогодние с удовольствием. Все подарки недорогие. Никогда не дарят телефоны, духи.

— А какие главные рождественские угощения стола?

— Салатов, как у нас, тут не делают. Популярны отварные овощи. Но я буду делать «крабовые палочки» на Новый год. Специально из Екатеринбурга привезла килограмм майонеза ЕЖК. Обязательно готовят что-то мясное! Кстати, у немцев очень популярно соевое мясо. Котлеты из него делают. Кстати, вкусно, я бы и не догадалась. Натуральное мясо очень дорого.

Еще немцы очень любят хлеб. Популярен замороженный тостовый хлеб, потому что обычный дороже. Тостовый стоит € 1.40 — 1.60, а обычный — € 2.60 и выше. Это 270 рублей за булку! Но она большая и очень вкусная. У нас в Екатеринбурге я такого хлеба не встречала.

Признаюсь, местные цены еще повергают меня в ступор. Упаковка соевого мяса стоит € 4.50. За сырую курицу на Рождество мы отдали € 9.90. Яйца — € 3.60 за десяток.

В магазинах за несколько дней до Рождества толпы покупателей. Потому что потом 4 дня даже хлеба будет нигде не купить. Уже 24 декабря все магазины будут закрыты. Праздник начинается с обеда. Поэтому все 22-23 декабря закупаются со страшной силой.

Ах, да! Тут не бывает Рождества без особого имбирного печенья, по-немецки называется «спекулациус», невероятно вкусное. И обязательно покупают кекс «штоллен». Только в эти две недели их продают и больше никогда в течение всего года. Это в качестве десерта к чаю-кофе подается.

Немцы очень любят всяческое печенье, у них его огромный выбор, в том числе полно странных и необычных вкусов. Нам до их разнообразия далеко.

—  Юлия, в Instagram выкладывают много красивых фотографий из Европы — с елочками, светильниками, украшенными витринами — про Адвент. Я, признаться, знала только про Сочельник. В чем для обычного жителя Германии заключается Адвент?

— В рождественском календаре. Открывают по окошечку в день, достают что-то оттуда и едят. И каждое воскресенье зажигают по свече в еловом венке. Всего свечей четыре (как гласит Wikipedia, в первое воскресенье зажигается одна свеча, во второе — две и так далее, то есть становится с каждой неделей всё светлее — прим. Uralweb).

— Празднуют ли немцы Новый год?

— Тоже отмечают, но не так, как Рождество. Рождественские каникулы длятся 4 дня, 28 декабря обычно (без локдауна — прим. Uralweb) все снова открывается. А перед Новым годом снова с обеда все закроется, и 1 и 2 января немцы точно отдыхают.