Эту проблему мы обсудили с начальником финансового отдела компании «Молочный кит» Алексеем Крылосовым. По его словам, внедрение системы «Меркурий» (а именно так называется новая система мониторинга Россельхознадзора) неэффективна и ударит в первую очередь по потребителю.

По его словам, компания уже с середины октября планирует поднимать цены, что связано в том числе с введением новой системы надзора. Молочная продукция подорожает в среднем на 5% от нынешних цен. Сейчас компания вынуждена создавать новую систему учёта товара, нанимать специалистов и закупать оборудование. Всё это, естественно, происходит не за счёт помощи государства.

Он подчеркнул, что пока молочные продукты никак не изменятся внешне, но в будущем они будут маркироваться специальной меткой, которая позволит удостовериться в их подлинности. Но по мнению Алексея, такие меры безопасности избыточны и слишком дороги, а когда точно введут систему этих специальных меток — неизвестно.

«Эффективность таких методов сомнительна. Понятно, что покупая товар с такой голограммой ты получишь настоящий качественный продукт, но сколько он будет стоить?», — риторически спрашивает Алексей.

В разговоре он упомянул уже существующую систему разделения молочного прилавка на те товары, в которых есть настоящий молочный жир и на те, где его заменяют различными суррогатами.

«Вот этой меры вполне достаточно для того, чтобы конечный покупатель сам видел, где продаётся качественный товар, а где нет. Тем более что здесь уже идёт ответственность продавца. Если положили на неправильную полку — несите ответственность. Наглядно и чётко, без каких-то больших затрат. Стоило ограничится, как мне кажется, только ей», — сказал начальник финансового отдела.

В условиях действия такой системы дополнительное внедрение маркировок молочных товаров — это чрезмерная мера, которая сильно удорожает товар, подчёркивает он.

Но тем не менее, в Россельхознадзоре утверждают, что новая система контроля за молочной продукцией никак не скажется на их стоимости.