В рамках исследования специалисты Роскачества, Россельхознадзора и Роспотребнадзора проверили продающийся в России творог жирностью 9% по 25 показателям качества и безопасности.

Отмечается, что анализ показал, что на «Знак качества» могут претендовать товары лишь 17 российских торговых марок. При этом один творог белорусской марки соответствует повышенным требованиям стандарта Роскачества.

«Вновь подтвердился тезис, что качество товара не зависит от цены. Так, цена перечисленного выше высококачественного творога варьируется от 17 до 100 рублей за 100 граммов. То есть в топ вошёл как самый дорогой творог, так и один из самых дешёвых», — указывается в анализе.

Уточняется, что благодаря новому исследованию марок творога в рейтинг Роскачества теперь входит 95 образцов данного продукта.

Независимый эксперт молочного рынка Татьяна Рыбалова прокомментировала в беседе с RT исследование организации Роскачество.

«Творог — одна из тех позиций, которая на фоне стагнации других продолжает расти. Тот факт, что здесь наблюдается высокий процент фальсификации, особенно досаден. Выводы о том, что у нас 37% подделок, с моей точки зрения, ещё достаточно оптимистичные. Но они зависят от того, как построено исследование, где отбираются образцы, в каких регионах», — отметила Рыбалова.

По словам эксперта, потребитель при выборе творога должен обращать внимание на цену и производителя.

«Одним из ориентиров может выступать цена. Это всё-таки некий гарант качества. Вторым — может быть известность фирмы-производителя. У крупных и транснациональных компаний меньше подделок», — пояснила Рыбалова.

Эксперт также добавила, что при росте объёмов производства молока государство стало усиливать контроль за производством и качеством молочной продукции.

«Думаю, что эта тенденция будет крепнуть. Государство помогает нашим животноводам, оказывая поддержку по компенсации капитальных затрат, по выдаче льготных кредитов. Оно крайне заинтересовано в том, чтобы произведённое молоко было востребовано», — заключила Рыбалова.