По мнению главы «Союзмолока» Андрея Даниленко, высказывания службы не только не подтверждены данными протокольных исследований и иной доказательной базой, но и «противоречат здравому смыслу». В обращении также отмечается, что у Россельхознадзора и подведомственных ему учреждений нет должной квалификации для работы с готовой молочной продукцией. Заявления службы, отметил он, наносят вред репутации отечественной молочной отрасли и приводят к снижению уровня потребления.

В обращении Даниленко потребовал проверить корректность информации Россельхознадзора и рассмотреть возможность принятия дисциплинарных мер в отношении сотрудников службы, отмечает газета.

Замруководителя ведомства Николай Власов, в свою очередь, заявил, что исследование проводилось во исполнение поручения правительства, а делавшее его Федеральное государственное унитарное предприятие (ФГУП) обладает лабораторией с необходимым оборудованием.

21 июня Россельхознадзор опубликовал список честных компаний, в который входит 38 производителей молочной продукции (это могут быть разные филиалы одной и той же компании). Ранее в тот же день Власов заявил, что фальсификация продукции зачастую происходит без ведома руководства заводов.

20 июня Россельхознадзор сообщил, что в молоко в России, кроме воды, подмешивают крахмал, мел, мыло, соду, известь, борную или салициловую кислоты и даже гипс. Делается это для предотвращения быстрой порчи товара.