«На рынке имеет место оборот продукции, не отвечающей потребностям большинства населения», — констатируют авторы документа. Для изменения ситуации, в частности, предлагается предусмотреть госрегистрацию пищевых добавок, ароматизаторов и заквасок, а также перепроверить систему допуска этих продуктов на рынок РФ.

Кроме того, Роспотребнадзор выступает за единую информсистему отслеживания движения продовольственных товаров — от компонентов до готовой продукции. Возвращение обязательного ГОСТа не предполагается.

Источник сообщил, что итоговая версия стратегии может быть представлена в апреле.

По данным Роспотребнадзора, за последние десять лет суммарная калорийность рациона россиян увеличилась, возросло содержание в нем жиров. В целом объем недоброкачественной продукции в РФ не превышает шести процентов во всех сегментах продовольственного рынка.