В Екатеринбурге появилась чилийская семга

Екатеринбургские заведения общественного питания не испытывают дефицита рыбы из-за рубежа. Как отмечают участники рынка, европейский товар по-прежнему находится в продаже. Однако поставки теперь осуществляются не напрямую, а опосредованно, через другие страны.

В Екатеринбурге появилась чилийская семга

2014-09-02T12:24:00+0600
Uralweb 620014 +7 (343) 214-87-87

«Лосось, к примеру, приходит теперь не из Норвегии, а из Чили. Понятно, что в чили никакого лосося нет, и товар норвежский. Конечно, рыба немного подорожала, но тем не менее, она есть на прилавках», — рассказал JustMedia управляющий одного из екатеринбургских ресторанов.

Эту же тенденцию в разговоре с JustMedia подтвердил и екатеринбургский повар Роман Юдин. По мнению известного в городе кулинара, вариант поставок из-за рубежа через страну-посредника имеет на рынке Екатеринбурга гораздо больше шансов, нежели поставки отечественных лососевых с Дальнего Востока.

«Проблема в том, что у нас не налажены регулярные поставки отечественной рыбы, поэтому сфера торговли и рестораны не могут рассчитывать на этот вариант — нужно постоянство», — отметил в разговоре с информагентством Роман Юдин.

Источник: Utro.ru
Ссылки по теме:
Принимаем новости круглосуточно по телефону +7 (912) 244-87-87
или
461 просмотр
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Нет комментариев
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи
Войти
Зарегистрироваться

Вход с помощью других сервисов

Uralweb.ru в социальных сетях