История этой сладости начинается в Мексике, где индейцы ацтеки научились готовить из какао-бобов «пищу богов». В 1502 году, когда Христофор Колумб высадился на американскую землю, индейцы подарили ему в знак гостеприимства целую чашу с шоколадом, однако он отказался от этого напитка.

В 1519 году на побережье Мексики вступил Кортес. Новые «гости» нашли напиток слишком горьким и решили смягчить его путем добавки тростникового сахара. В Европу шоколад был доставлен испанцами в XVI веке, они окрестили это лакомство «черным золотом» и использовали для укрепления физических сил и выносливости. Новый напиток пришелся по вкусу при дворе испанского короля.

В 1615 году, благодаря Анне Австрийской, супруге Людовика XIII, шоколад дебютировал при французском дворе.
Постепенно страсть к шоколаду распространилась по всем европейским странам. Уже в 17 веке в Европе начали открываться кафе, в которых подавали шоколадный напиток.
Долгое время шоколад употребляли только в жидком виде. Привычная плиточная форма появилась лишь в середине XIX века. В 1828 году голландец Конрад ван Хаутен запатентовал гидравлический пресс, при помощи которого из какао-бобов можно было добывать масло. А в 1874 году на английской фирме «Фрай и Сыновья» научились смешивать масло с какао-порошком и сахаром. Вскоре на новый шоколад в виде плиток появился огромный спрос. Затем в шоколад, благодаря нововведению Даниэля Петера, стали добавлять молоко, и появился молочный шоколад.

Самый масштабный и знаменитый День шоколада в России был проведен в городе Покров Владимирской области. Именно там 1 июля 2009 года был открыт первый в мире памятник шоколаду- Бронзовая Фея.

В крупных городах Российской Федерации 11 июля также проходят мероприятия, конкурсы и фестивали по случаю этого праздника. Так, например, в некоторых офисах наиболее грамотные сотрудники угощают менее грамотных коллег сладкими тортиками. В других же компаниях наоборот: менее грамотные сотрудники угощают более грамотных — чтобы те делились грамотой более охотно.

В Екатеринбурге в честь праздника пройдет «День шоколада» 12 июля в центре «Луна», где покажут шоу Вили Вонка, приготовление шоко-пиццы и капкейков, проведут квест.