Как только больниц, желающих перейти на такое питание маленько наберется (а их наберется), сразу позакрывают больничные пищеблоки, а еду в такие контейнеры будут раскладывать немытые чурки, работающие в конторе, владелец которой будет недалек от медицинских кругов.
Ну не верю я в хорошее в этой стране.

Хорошее начинание, но опять всё с ног на голову. Надо чтобы еда готовилась ЦЕНТРАЛИЗОВАННО, раскладывалась по контейнерам и развозилась по больницам из одного источника. Как в аэропорту. Пусть оно называется, например, "Предприятие медицинского питания". Тогда проще будет контролировать поставки, технологический процесс, пути развоза и т.д. А так как сделали они - я считаю, не верно. На том же пищеблоке всё готовят и в пластиковые контейнеры раскладываю. Посуду не мыть, только и всего. Пищеблоки всё равно не закроют - в каждой больнице всегда найдётся десяток-другой пациентов, которым нужно организовать индивидуальное питание (зондовое, послеоперационное, протёртое, гипоаллергенное, безглютеновое и другие). У нас, например, диет-врач работает. Больная одна есть, не может кушать пищу, которую дают всем - слишком калорийно и жирно, живот от этого у неё болит, не привыкла так питаться. Ей будут готовить отдельно. А ещё парень один был, не мог кушать, аппетита не было, даже мама не могла справиться. Ему тоже готовили отдельно, специи всякие, продукты для пробуждения аппетита и всё такое.

Я так думаю, что речь идёт об отдельных контейнерах. В Новосибирском госпитале из таких питался. Тарелок нет. Три герметичных контейнера(1, 2, салат), ставятся один на другой, крепятся между собой. Питьё в термосах. Разливают в палатах.
Всё раскладывается в пищеблоке госпиталя, развозится по отделениям, раздаётся пациентам. Пищеблок закрыл - пациент открыл.

Два полкана язвеника в отделении было, готовили для них отдельно, контейнера другого цвета.

Так и есть - в пищеблоке раскладывают по отдельным коробочкам. Не возят в больших баках по отделениям, не разливают по тарелкам. Тупо, экономия на посуде и её мытье. А пищеблок как работал, так и работает, из тех же продуктов готовят, у тех же поставщиков закупают. А я предлагаю - единое предприятие, там готовить и централизованно развозить по больницам/школам/садикам. Больницы сэкономят на пищеблоках (поваров надо меньше, посудомоек вообще не надо, электричества и воды пойдёт меньше), город приобретёт несколько сотен рабочих мест (полагаю, предприятие будет не маленьким)

Как сейчас в больницах кормят? Я лежала в 2007 году в "семерке". Настоящая "клиника похудения" - жидкий суп и каша, каша, каша бесконечная. После этого я навсегда, кажется, разлюбила овсянку. Минтай давали очень мало и редко. Мясо вообще не было. "Для поддержания штанов" - для такого питания это даже сильно сказано. А мама три года спустя лежала в "Сосновом боре", это как раз была зима, когда картошка дорогущая была, так их пюре можно сказать, закормили, не считая того, что было и мясо, и рыба.

В разных больницах кормят по разному. Мама этой осенью лежала в 40-й больнице, похудела на 2 кило. Жидкий суп, каша, колбаса потонувшая в манной каше, жидкая пшёнка, отварная курица, паровые котлетки. Макарон и картошки не давали - диета №9 для диабетиков.
Папа в прошлом году лежал в Челябинске в больнице РЖД, онкологическое отделение - на столах матерчатые белоснежные скатерти (!), суп наливают в большую супницу и ставят на стол. Сколько хочешь, столько и наливай. Причём суп вкусный, наваристый, с мясом. Второе подают после супа - официантки приносят. Хлеб на столах стоит прикрытый специальными крышками ,чтобы не заветривался и мухи не садились, хотя мух нет никаких (у меня дома такой крышки даже нет!). Он вообще до сих пор под впечатлением - как будто в прошлое попал, когда в 60-х годах прошлого века в госпитале лежал.
Сейчас лежит в больнице, где я работаю, говорит, уже не может есть, набрал пару килограммов за неделю, что там лежит- кормят обильно, вкусно, жирно. Яблоки каждый день, молоко, творог... Я даже не ношу ему ничего из продуктов.
У мужа в 9-ке мамаши детей в больничный буфет водят, покупают там им жареные пирожки, пиццу, чипсы, печенье. Я бы вообще запретила пациентам в больничный буфет ходить. Но для этого надо диетическое питание организовывать.

может не в больницах дело, а городах

Все-таки склоняюсь к мысли, что дело в главврачах, насколько им это небезразлично.

Вот это точно! А если им это будет ваще безразлично, вернее, если они будут не в состоянии к этому лапки приложить, то и порядок наладить будет проще

Моя мама, в микрохирургии глаза лежала. Питание отменное.

Думая да.