Устройство работает по принципу струйного принтера, только вместо обычной краски для нанесения рисунков используются специальные пищевые красители, произведенные в Германии.

Во время тестового запуска проекта владельцы принтера с помощью нескольких скрытых камер снимали первую реакцию посетителей, заказывающих обычную чашку кофе и получающих кофе со своим портретом.

Кофе с индивидуальным изображением готовится всего 3 минуты. Для того, чтобы его получить, человеку необходимо сделать фотографию прямо в кофейне или отправить любое изображение из своего смартфона на электронную почту бариста.

Стоит отметить, что внедрение в кофейную культуру Екатеринбурга новой технологии не отразится на стоимости продукта.

«Каждый человек хочет индивидуального подхода, а это как раз основа нашего сервиса. Мы используем для этого все инструменты: латте-арт, 3D-арт (это когда из кофейной пенки делают маленькие скульптуры). Теперь с помощь принтера мы сможем наносить любые изображения на кофейную пенку — от простого контурного рисунка до фотографии очень высокого качества. Например, гости смогут выпить кофе с фотографией любимого питомца, заказать кофе для девушки за соседним столом с ее изображением или пригласить таким образом уже знакомого человека на встречу», — говорит управляющий партнер федеральной сети кофеен Black &White Михаил Тихомиров.