Посещаемость кафе снизилась на 15−30% в Екатеринбурге

Посещаемость екатеринбургских кафе снизилась на 15-30%, по оценкам участников рынка, сообщает радиостанция «Эхо Москвы в Екатеринбурге» со ссылкой на «Уралбизнесконсалтинг».

Посещаемость кафе снизилась на 15−30% в Екатеринбурге
Фото: russianlook.com

Посещаемость кафе снизилась на 15−30% в Екатеринбурге

2015-06-08T16:11:00+0500
Uralweb 620014 +7 (343) 214-87-87

В результате падения трафика начали закрываться заведения, которые не нарастили должный опыт работы в сфере общественного питания, считает генеральный директор компании «Ресторан» Олег Ананьев.

По его словам, «сейчас идет очищение рынка от непрофессионалов, как в период первого кризиса».

В первую очередь свою долю на рынке теряют тематические заведения, а также кафе, основными посетителями которых являлся средний класс, отмечает директор Freelance Café и Traveler’s Coffee Алексей Гресько.

С осени прошлого года в общей сложности в Екатеринбурге перестали работать или выставлены на продажу порядка 30 кафе и ресторанов.

Источник: www.echoekb.ru
Ссылки по теме:
Принимаем новости круглосуточно по телефону +7 (912) 244-87-87
или
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Нет комментариев
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи
Войти
Зарегистрироваться

Вход с помощью других сервисов

Uralweb.ru в социальных сетях