В российской колбасе обнаружили опасную добавку, повышающую риск развития рака

В ходе проверок, проведённых Россельхознадзором в магазинах Мордовии, была обнаружена запрещенная добавка микробная трансглютаминаза, более известная как «мясной клей». Её нашли в продукции ЗАО «Стародворские колбасы». На сайте ведомства сообщили, что нарушения были зафиксированы на разных производственных площадках компании.

В итоге Россельхознадзор ввёл усиленный лабораторный контроль в отношении продукции указанных производителей. Информация о нарушениях направлена в Роспотребнадзор для дальнейших мер.

В телеграм-канале «Топор Live» добавили, что мясной клей был обнаружен в составе такой колбасы, как «Вязанки», «Докторской», «Стародворской», «Сочинки», а также в сервелатах «Кремлёвский» и «Зернистый» производства компании «Стародворские колбасы».

Между прочим, микробная трансглютаминаза запрещён в России. Он вызывает проблемы с иммунитетом и кишечником, также он может повышать риск развития рака.

Ранее сообщалось, что в популярных марках российских сосисок выявили опасный для здоровья и запрещенный фермент.