В Союзмолоко объяснили рост цен на масло

В Национальном союзе производителей молока (Союзмолоко) сообщили, что одной из главных причин роста цен на сливочное масло в России стало сдерживание цен на продукт в предыдущие два года.

По данным организации, за август себестоимость производства сливочного масла выросла на 16% к уровню прошлого года. За тот же год зарплата сотрудников выросла на 24%, сырьевые затраты — на 20%. Также свою роль сыграла повышение ключевой ставки — это привело к удорожанию кредитов, необходимых предприятиям для обслуживания и ремонта оборудования.

— Наблюдаемое повышение цен — результат двухлетнего сдерживания темпов подорожания: по итогам 2023 года цена на масло выросла на 3,5%, а продовольственные товары в среднем подорожали на 8,9%, — цитирует пояснительную записку Союзмолока издание ЕАН.

Ранее свердловские молочные заводы заявили о возможном дефиците сливочного масла в Екатеринбурге.