Свердловчане стали меньше есть в ресторанах

В ресторанах и кафе Свердловской области упал средний чек, в апреле он составил 480 рублей. По сравнению с январем показатель снизился на 12,7%, пишет Е1.RU со ссылкой на аналитиков «Контур.Маркет».

Но владельцы заведений отмечают, что всему виной обычный сезонный фактор.

Шеф-повар ресторана «БарБорис» Андрей Бова сообщил СМИ, что никаких серьезных изменений в финансовых показателях заведения нет, всё стандартно для весенне-летнего сезона.

— Есть рестораны, в которых за месяц может быть всего 100 гостей, но средний чек у них 10-20 тысяч рублей, а есть рестораны, в которых 2 тысячи гостей, но средний чек 500 рублей. С точки зрения бизнеса рентабельнее, когда больше выручка, — сказал шеф-повар.

Напомним, что в целом, согласно официальной статистике, в Свердловской области сократилось количество бедных.

В России зафиксировали минимальный уровень бедности.

Средняя зарплата жителей Екатеринбурга составила более 72 тысяч рублей.

Средняя зарплата в Свердловской области за год выросла на 13,4% и достигла 56 705 рублей.