Лось, косуля, олень. В Екатеринбурге проходит фестиваль аутентичной уральской кухни

В Екатеринбурге на этой неделе завершится фестиваль аутентичной уральской кухни. В этом году в празднике живота принимают участие 36 заведений из 11 уральских городов. В Екатеринбурге предлагают отведать изыски в 20 ресторанах и кафе.

В каждой точке общепита представлен сет за 1100 рублей из трёх блюд уральской кухни. Хотя в меню ресторанов мы обнаружили и не совсем уральские блюда. Например, кыстыбый (пресная лепёшка с разными начинками), который относится скорее к татарской кухне.

Для гурманов в меню блюда из лосятины, косули, кролика, оленины, а также замысловатые десерты, например, в виде дерева.

Отведать блюда уральской кухни по более демократичной цене можно на фестивале «Переборщи», который проходит в Сысерти каждые выходные до 26 февраля. С меню на предстоящие выходные можно ознакомиться здесь

Рекомендуем совместить это с катанием на коньках или прогулкой на Тальков камень (входной билет 204 руб.)