В Свердловской области значительно выросли цены на красную икру

В Свердловской области красная икра за год подорожала в среднем 22%. Так, в ноябре 2021 года килограмм продукта 4836 рублей, сейчас же за это же количество деликатеса придется отдать 5930 рублей.

По информации Росстата, с января по август стоимость икры варьировалась от 4800 до 5000 рублей, однако с сентября она вдруг стала дорожать в месяц по 200-400 рублей.

Эксперты считают, что объемы икры заготовки не сократились. По его словам, рынок изобилует прошлогодней горбушей.

— Производители попридержали икру в замороженном виде, сейчас распродают. Икра может стоить очень дешево, надо понимать, что она не соответствует тем стандартам, которым должна, — рассказал порталу E1.RU эксперт.

Основной причиной роста цен называют увеличение накладных расходов.

— И всё равно они выросли не на 22%. Здесь сказывается жадность производителей на фоне ажиотажа в праздники, — уточнил участник рынка.

Ранее мы рассказывали, сколько будет стоить накрыть на новогодний стол в Екатеринбурге в этом году.