В Свердловской области обнаружили кишечную палочку в молочной продукции

Специалисты Россельхознадзора Свердловской области нашли кишечную палочку в молочной продукции. Бактерии обнаружили во время микробиологических испытаний в августе в четырёх пробах из 128 проверенных.

— Специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы провели 522 исследования, взяв за основу нормативы Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», — сообщили в ведомстве.

Помимо этого специалисты обнаружили в двух пробах кисломолочной продукции слишком малое количество молочнокислых микроорганизмов, а в одной пробе йогурта оказалось недостаточно бифидобактерий. Пробы на исследования направляли молочные предприятия-изготовители, проводящие производственный контроль качества и безопасности выпускаемых товаров. Теперь производителям предстоит устранить выявленные нарушения в технологических процессах.

Ранее в Свердловской области нашли опасную бактерию в курином мясе.