IKEA в Екатеринбурге начнёт переработку остатков еды

В Екатеринбурга IKEA начал перерабатывать отходы. Так, остатки пищи из кафе будут превращать в удобрения и компост, сообщает журнал Forbes.

Экологичное направление открыли в четырёх гипермаркетах сети: в Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Новой Адыгее (рядом с Краснодаром) и Екатеринбурге. В 2022 году практику собираются распространить на остальные филиалы. В IKEA отмечают, что оборудование для учета списанной еды появилось во всех магазинах ещё в сентябре 2021 года. Система сама распознаёт продукты, взвешивает их. Таким образом в ресторанах сети хотят сокращать количество отходов.

За год планируется перерабатывать около 160 тонн отходов. Полученные удобрения будут направлять во Владимирскую область — Верхневолжский федеральный аграрный научный центр.

Ранее россияне назвали свои способы заботы об экологии.