В свердловских магазинах обнаружили кефир с кишечной палочкой

В Свердловской области на прилавках магазинов обнаружили кефир, заражённый кишечной палочкой. Об этом сообщили в пресс-службе областного управления Россельхознадзора.

Испытательная лаборатория референтного центра проверила 19 проб молочной продукции по микробиологическим показателям и нашла в них ряд нарушений.

— Всего специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы провели 28 исследований и выявили две пробы кефира с бактериями группы кишечной палочки и пробу айрана, в которой недоставало дрожжей, — рассказали в ведомстве.

Там уточнили, что выявленные отклонения сигнализируют о нарушениях санитарных правил и технологии изготовления продукции.

Ранее в екатеринбургских кафе выявили опасные бактерии.