Роспотребнадзор закрыл один из екатеринбургских ресторанов

Управление Роспотребнадзора в Екатеринбурге приостановило деятельность ресторана «Баку Плаза», который расположен на Сулимова, 21. В заведении нашли множество нарушений.

Сотрудники Роспотребнадзора обнаружили, что в ресторане набор и площади помещений не соответствуют мощности организации, допускается пересечение потоков чистой и использованной посуды, а также сырья и готовой продукции; на продукции не указаны дата и время изготовления, перетаривания, выработки, а потому невозможно установить срок её годности и производителя, на предприятии не проводится органолептическая оценка качества приготовления кулинарных блюд, на момент осмотра отсутствовал бракеражный журнал, производственные столы и производственный инвентарь не имеют маркировки, допускается совместное хранение инвентаря для готовой продукции и сырья.

— За невыполнение санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий в отношении ООО «Уральская ресторанно-сервисная компания «Нар Шараб» составлен протокол об административном правонарушении и протокол о временном запрете деятельности предприятия. Кировский районный суд Екатеринбурга 2 марта приостановил деятельность ресторана «Баку Плаза» на 30 суток, — сообщили в пресс-службе ведомства.

Ранее стало известно, что появится на площади 1905 года вместо «Макдоналдса».