«Из просроченных тортов делали шоколадную колбаску»

Суд Невьянска по требованию управления Роспотребнадзора по Свердловской области приостановил на 45 суток работу кафе «Лакомка», посетители которого заболели сальмонеллезом.

Как сообщили Znak.com в пресс-службе надзорного ведомства, всего с 23 июня по 3 июля к невьянским медикам за помощью обратились 72 человека с подозрением на кишечную инфекцию, 42 из которых были госпитализированы в Невьянскую центральную городскую больницу. Лабораторные исследования показали, что возбудителем массового заболевания стали бактерии сальмонеллы, обнаруженные как у заболевших, так и в продукции «Лакомки».

После массового заболевания людей сотрудники Роспотребнадзора провели проверки в цехе, где готовились кондитерские изделия, и в кафетерии. В результате были выявлены множественные нарушения санитарного законодательства. Так, руководство «Лакомки» не контролировало состояние здоровья сотрудников. Проверка показала, что к работе был допущен персонал, не имеющий санитарных книжек. Кроме того, мытье посуды и оборотной тары производилось с нарушениями, а также нарушались правила хранения продукции и ее маркировка.

Как рассказала Znak.com бывшая сотрудница цеха «Лакомка» Ольга, «на предприятии просроченная и нереализованная продукция: торты, пирожные, печенье — перемалывались и смешивались, после чего из полученной массы изготовлялась так называемая шоколадная колбаса».

В областном управлении Роспотребнадзора Znak.com сообщили, что материалы проверки уже направлены в прокуратуру Невьянского городского округа. Также сотрудники Роспотребнадзора подготовили предписания о проведении дополнительных санпрофмероприятий в Невьянской городской больнице, куда поступили заболевшие.

О массовом заболевании острой кишечной инфекцией в Невьянске уже проинформированы министерство здравоохранения Среднего Урала, региональное ГУ МЧС, главный федеральный инспектор в Свердловской области Андрей Березовский. «Ситуация также находится на особом контроле руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области Сергея Кузьмина», — отметили в пресс-службе надзорного ведомства.

Отметим, за последнее время это уже не первый случай массового заболевания сальмонеллезом на Среднем Урале. Так, в апреле этим заболеванием заболели дети в карпинском детском доме. Всего пострадали 77 человек. По факту произошедшего было возбуждено уголовное дело.

Добавим, весной санитарные врачи заявляли, что в Свердловской области наблюдается вспышка сальмонеллеза.