В Челябинской области начнут разводить сибас и дорадо

Традиционно морская рыба сибас и дорадо поставлялась к нам из Турции и других стран Средиземноморского бассейна, но уже в ближайшее время на прилавки магазинов поступит первая партия сибаса и дорады, выращенных в Челябинской области.

Вот как комментирует это один из руководителей челябинского рыбного хозяйства: «Мы уже много лет занимаемся разведением и ловлей рыбы традиционных для наших водоемов пород, а в позапрошлом году решились на смелый эксперимент. В области есть немало природных соленых водоемов, мы изучили состав солей, выбрали озеро с водой наиболее близкой по составу к морской воде, немножко над ним поколдовали, так скажем — „подсолили“, и запустили туда пробную партию малька сибаса и дорады. На наше удивление, рыба прижилась и даже относительно благополучно перенесла зиму. Затем мы запустили малька уже в промышленных количествах, и на сегодняшний день рыба набрала порядка 300-400 граммов, а это уже товарный вес».

Как сообщают представители рыбного хозяйства, останавливаться на достигнутом они не планируют, в этом году в водоем будет запущена пробная партия мидий и креветок.

А что особенно радует, рыбзаводчики обещают, что цены на местных сибаса и дораду уральцев приятно удивят.