Эксперт: Лосось стал в России продуктом премиум-класса

Рост цен на некоторые виды лососей в РФ по итогам года может превысить 40%. Такой прогноз сделали эксперты Информационного агентства по рыболовству по итогам анализа цен на рыбу в ряде регионов страны.

Как заявил «Интерфаксу» руководитель агентства Александр Савельев, «стремительный рост цен на лососевые настораживает». «Эта рыба уверенно перемещается в премиум-сегмент и становится недоступной для большинства потребителей», — считает он.

Как показал анализ, в Красноярске цена на аквакультурную семгу за истекшую неделю выросла на 23 рубля 65 копеек — с 899,9 рубля за 1 кг до 923,55 рубля. В рыбном Хабаровском крае цена 1 кг форели и семги достигла 750 рублей, кижуча и непотрошеной кеты — 250 рублей, потрошеной кеты — 180 рублей, горбуши — 200 рублей.

Сославшись на данные Центра системы мониторинга рыболовства и связи, А. Савельев сообщил, что к концу сентября вылов тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке составил 334 тыс. тонн, что на 12% (на 47 тыс. тонн) меньше, чем на аналогичный период 2013 года (выловы лососей сравниваются между четными и нечетными годами).

Однако из общего количества только 124 тыс. тонн оформлено для поставки на внутренний рынок.

В целом, как прогнозируют эксперты, по итогам года средняя стоимость рыбы может возрасти до 40%.

«В этом году рыба стала одним из самых подорожавших продуктов: с сентября 2014 года, по данным Росстата, она прибавила в цене более трети — с 100,88 рубля за килограмм до 137,87 рубля, или 36,6%», — заявил А.Савельев.