Свердловские санврачи вычислили изготовителей «нестандартной» колбасы

В I полугодии 2015 года специалисты свердловского управления Роспотребнадзора проинспектировали 17,4 тонны мясной продукции и забраковали 4,5 тонны (25,9%). По сравнению с I полугодием 2014 года удельный вес брака увеличился в 1,3 раза.

Как сообщили в пресс-службе надзорного ведомства, удельный вес неудовлетворительных проб завозимой мясной продукции в 2,8 раза больше, чем изготовленной на территории Свердловской области.

63,3% всех неудовлетворительных проб приходится на колбасные изделия и консервы мясные (в I полугодии 2014 года данный показатель составлял 68,7 процента). Как показали результаты лабораторных исследований, чаще всего подвергаются подделке именно колбасные изделия и тушенка.

По данным санврачей, по физико-химическим показателям (массовая доля белка, крахмала, массовая доля влаги и другие), не соответствует стандартам колбаса ООО «Доброгост», ООО «Новоуральский мясной двор», ИП Черкашин. Завозимые из других регионов РФ: ЗАО «Микояновский мясокомбинат» (г. Москва), ОАО «Царицыно» (Московская область); ООО МПК «Ромкор» (Челябинская область). По наличию несанкционированных включений санврачи забраковали колбасу ИП Быков «Краснотурьинская колбасная фабрика», ООО «Доброгост», ООО «Новоуральский мясной двор», ИП Клещева — колбасный цех (г. Алапаевск), ОАО «Царицыно», ИП Чинькова (ТАВРИЯ), ООО МПК «Ромкор».

«Нестандартные» мясные консервы обнаружены у производителей: ООО «Вязьмамясопродукт» (Смоленская область), ЗАО «Орелпродукт» (Орловская область); ООО «Мясоперерабатывающий комбинат «Салют», ООО «Северен», ООО «Универсал Трейдинг Балтика» (Калининградская область), ООО «Курганский мясокомбинат «Стандарт» (Курганская область) и другие.

Среди продавцов некачественной мясной продукции оказались почти все крупные сети: «Ашан», «Магнит», торговая сеть «Кировский», торговая сеть «FixPrice и другие.