В Бельгии начинают производство продуктов из насекомых

Первые пищевые продукты из насекомых появятся в бельгийских супермаркетах Delhaize, начиная с 19 сентября, сообщает ИТАР-ТАСС. В декабре 2013 года Бельгия первой из стран Евросоюза разрешила выращивание и продажу насекомых в продовольственных целях.

По решению регулятора компании, желающие разводить и продавать насекомых в продовольственных целях должны пройти соответствующую регистрацию. Бельгийским агентством по безопасности продовольственной сети объявлены пригодными в пищу десять видов насекомых, в том числе несколько видов червей, кузнечиков и гусениц.

Ученые установили, что определенные виды насекомых содержат столько же белка, сколько и мясо животных. Съедобными признаны около 1,5 тысячи различных насекомых, их употребляют в пищу жители Северной и Южной Америки, а также Африки и Азии.