Дефицит сырого молока сохраняется в России

Дефицит молока для переработки продолжает «подгонять» рост цен на молочную продукцию в России.

Согласно материалам Национального союза производителей молока (Союзмолоко), с которым ознакомился «Интерфакс», закупочная цена на молоко выросла с 17,68 рубля за 1 кг в начале января 2014 года до 19,08 рубля в конце марта. По сравнению с мартом 2013 года цена поднялась на 35,2%.

В результате потребительские цены на пастеризованное молоко с начала года по 1 апреля 2014 года выросли на 5,8% (до 41,01 рубля за 1 кг), на сливочное масло — на 6,2% (до 329,58 рубля), на сыры — на 4,8% (до 344,69 рубля).

За год молоко подорожало на 20,2%, сливочное масло — на 24,8%, сыры — на 25,4%.

В этих условиях растет импорт молока и молочной продукции. Так, в январе-феврале этого года поставки из стран дальнего зарубежья увеличились на 100 тыс. тонн, до 900 тыс. тонн. В частности, импорт цельномолочной продукции вырос на 44,3% (до 7,8 тыс. тонн), сыворотки — на 84,2% (до 6,4 тыс. тонн), сливочного масла — на 25,3% (до 21 тыс. тонн), кисломолочной продукции — на 8,6% (до 5,1 тыс. тонн), сгущенного молока — на 4,1% (до 3,8 тыс. тонн). Но больше всего — в 3,6 раза (до 2,1 тыс. тонн) — вырос импорт сухого молока.

В то же время импорт сыра и творога снизился на 4% (до 43,6 тыс. тонн).

Белоруссия в январе этого года поставила в РФ 360 тыс. тонн молочной продукции (в пересчете на молоко), что на 33 тыс. тонн меньше, чем в январе 2013 года. В частности, поставки сыворотки увеличились на 14,1%, до 7,3 тыс. тонн, сыров — на 15,2%, до 11,4 тыс. тонн. Поставки сухого молока снизились на 26,9%, до 6,8 тыс. тонн, сгущенного молока — на 10,5%, до 6 тыс. тонн, сливочного масла — на 28,1%, до 3,9 тыс. тонн.

Союзмолоко напоминает, что поголовье коров в сельхозорганизациях, по данным на 1 марта 2014 года, сократилось на 3,1% (на 111,1 тыс. голов), до 3 485 тыс. голов.