Ученые: Самые здоровые люди на Земле питаются углеводами

Люди из боливийского племени Tsimane считаются обладателями самых здоровых сердец на Земле. Недавно группа американских ученых рассказала об особенностях рациона боливийцев, которым их система питания помогает всегда находится в отличном физическом состоянии и настроении.

Большую часть рациона составляют рис, кукуруза, корень маниока и овощные бананы плантан. Помимо этого, боливийцы употребляют в пищу много орехов. В целом 72% калорий за день поступает в организм этих людей с углеводами, а 14% — с жирами. Остальная доля приходится на белки, причем в племени едят больше постного мяса, чем это делают жители европейских стран.

При этом племя ведет безупречно здоровый образ жизни: эти люди не курят и не употребляют алкоголь, а в день делают 15-17 тысяч шагов.

Всего в исследовании приняли участие 705 боливийцев. Ученые определили у них индекс коронарного кальция — показатель, по которому можно оценить риск ишемической болезни сердца. Индекс, равный 100-400 единицам, соответствует высокой вероятности легкого нарушения функции коронарных артерий.

Оказалось, что у 85% людей из племени Tsimane индекс находится в пределах от одного до ста. При этом у 65% тех, кому исполнилось 75 лет, уровень коронарного кальция был равен нулю, передает Lenta.ru.