Ученые: Выросший в бедности человек имеет другое отношение к еде

Согласно недавнему исследованию американских специалистов, уровень жизни человека и условия, в которых он вырос, напрямую связаны с его отношением к еде. По мнению ученых, люди, выросшие в бедности, навсегда изменяют свой подход к пище.

Как сообщили специалисты из Техасского христианского Университета, формирование понятия о еде в целом у человека происходит еще в детстве, поэтому если будучи ребенком он жил в бедности, во взрослой жизни этот фактор вновь проявит себя.

По словам эксперта по психологии Сары Хилл, зачастую многие люди из бедных семей вырастают большими и тучными, потому что не умеют контролировать свой рацион питания. Если, по словам специалиста, посадить за один стол с едой двух людей, выросших в совершенно разных условиях, тот человек, родившийся в бедной семье, съест гораздо больше своего оппонента.

Для своего исследования ученые из Техасского христианского Университета пригласили 30 человек, которым представилась возможность употреблять в пищу столько закусок, сколько они захотят. В конце эксперимента американские ученые подсчитали количество калорий, которые появились у испытуемых после приема пищи, основываясь на «показаниях» об их ежедневном рационе питания и уровня голода до эксперимента.

Как выяснилось в ходе подсчета, люди, которые съели больше остальных и набрали наибольшее количество калорий, выросли в бедных семьях, именно эти добровольцы попробовали абсолютно все блюда, которые были предоставлены в рамках данного эксперимента. А вот испытуемые, которые съели меньше всех, они, как оказалось, выросли в достатке, поэтому питаются они исключительно когда испытывают чувство голода.