Денис Мантуров призвал россиян привыкать есть мясо из личинок

Глава Минпромторга Денис Мантуров заявил, что в России необходимо развивать производство альтернативного мяса, а для этого потребителям нужно менять «ментальность», пишет РБК.

Так, вице-премьер предлагает россиянам привыкнуть к идее использования мяса личинок мухи в своём рационе. Мантуров заявил, что, добавляя в еду белок черной львинки, некоторые страны мира, в том числе Россия, «идут в ногу со временем». По его мнению, граждане могут оценить такое блюдо.

— Нужно чуть-чуть поработать с ментальностью всем нам здесь присутствующим, тогда чёрная львинка может «зайти». Нужно постараться. Наверное, ко всему человек адаптируется, и к такому тоже, — заявил он.

Именно так Мантуров отреагировал на представленные на выставке бургеры с котлетой, состоящей из альтернативного мяса с добавлением концентрата личинки мух черной львинки, овощей и аквафабы (растительная замена яиц) от компании Modern Food Technology. Он добавил, что как потребитель хочет «продолжать экспериментировать и потреблять в своем рационе» альтернативное мясо.

Ранее Еврокомиссия выступила с похожей инициативой.